Что такое Mind-диета и из чего она состоит
Избавиться от лишнего веса — основная цель большинства диет. Но на самом деле не все, соблюдающие диету, стремятся похудеть. Кто-то хочет таким образом поправить здоровье — исправить гормональный фон, избавиться от сахарной зависимости, сердечно-сосудистых заболеваний или аллергии. Улучшить здоровье мозга и предотвратить развитие болезни Альцгеймера тоже можно при помощи диеты. Так называемая MIND-диета позволит вам даже в преклонном возрасте сохранить ясность ума и твердую память.
«Это гибрид Средиземноморской диеты и диеты DASH. Исследования показывают, что она снижает риск развития деменции и замедляет старение мозга», — говорит Бекки Керкенбуш, доктор медицинских наук, клинический диетолог Регионального медицинского центра Уотертауна в Висконсине.
MIND-диета состоит из богатых антиоксидантами продуктов, улучшающих когнитивное здоровье: растительной пищи, ягод и зеленолистных овощей. Известно, что ягоды (черника, клубника и ежевика), предотвращают когнитивное старение у женщин. А капуста и шпинат снижают воспаления и окислительный стресс — две причины возникновения болезни Альцгеймера. Окислительный стресс возникает, когда антиоксидантная защита низка и организм не может бороться со свободными радикалами. Это вызывает повреждение клеток не только головного мозга, но и всего организма, и становится причиной некоторых заболеваний, включая болезнь Альцгеймера и рак.
Продукты для MIND-диеты:
- Зеленые листовые овощи (капуста, шпинат, листовая капуста, салат): минимум 6 порций в неделю.
- Орехи (миндаль, кешью, фисташки): минимум 5 порций в неделю.
- Ягоды (клубника, черника, малина, ежевика): минимум 2 порции в неделю.
- Фасоль (черная фасоль, фасоль пинто, фасоль): минимум 3 порции в неделю.
- Цельнозерновые (макароны и хлеб, киноа, овсянка, коричневый рис): минимум 3 порции в день
- Рыба (лосось, тунец, форель): минимум 1 порция в неделю.
- Птица (курица, индейка): не реже двух раз в неделю.
- Оливковое масло в качестве основного масла.
- Вино: не более 1 стакана в день.
Ограничить потребление: красного мяса, сливочного масла и маргарина, сыра, сладостей, жареного и фаст-фуда.
Примерный 7-дневный план питания для MIND-диеты
Понравилось? Ставьте лайк, комментируйте и подписывайтесь!
А также читайте на ELLE:
- Диета «голубых зон» — как она помогает организму оставаться молодым и здоровым
- Королевские замашки: полезные привычки британских аристократов
- Как узнать реальный возраст вашей кожи за несколько секунд?
- Мировое исследование Земли: 10 правил долгожителей
- 100 лет в обед: секреты долголетия
