“Рис” из цветной капусты. Стройнеем весело!

Капусту с детства люблю. Хоть бабушкино обещание, что, мол, будешь есть капусту… хм… фигура, так скажем, будет потрясающая, и не совсем оправдалось, всё равно люблю.

А уж когда распробовала цветну-ую… А уж вот этот спо-особ… :)

Ай, ладно, чего уж там. Всю правду вам открою.

Иногда я забываю, что есть в холодильнике. Сразу не приготовила – и всё. Товарный вид голова потеряла, верхушки соцветий стали темнеть. Эту темноту надо срезать. Но тогда форма меняется, вид уже не так радует.

Значит, пришла пора сделать "рис".

Вот сейчас у меня две морковки, луковица – большая, и цветная капуста – маленькая.

Разбираю голову на соцветия, лишнее отрезаю, получается так:

"Рис" из цветной капусты. Стройнеем весело!

Лук и морковь режу не очень мелко. И сегодня для приготовления я использую масло, которое осталось после поедания долек вяленой помидоры. Оно ароматное, со специями, и красивого цвета. :)

"Рис" из цветной капусты. Стройнеем весело!

Немного масла наливаю в чашу мультиварки и выкладываю лук и морковь. Тут всё просто. Дома я бы готовила в сковороде, но раз есть техника, надо использовать! :)

"Рис" из цветной капусты. Стройнеем весело!

Пока обжаривается и потом томится лук и морковь, превращаю капусту в рис. Да, при помощи крупной тёрки.

"Рис" из цветной капусты. Стройнеем весело!

Так как руки – мой рабочий инструмент и вообще для красоты, я не люблю тёрку. Но цветная капуста молодец, правильной формы! Держусь за "ручку", а соцветие тру. Пока держать удобно, пока нет риска пораниться, натираю. А потом всё зависит от уровня жадности: либо остаток дорезаю ножом, либо откладываю.

"Рис" из цветной капусты. Стройнеем весело!

Вот сколько вышло из маленького кочанчика!

"Рис" из цветной капусты. Стройнеем весело!

И чем не рис?! Только гораздо более привлекательный в плане калорий! :)

"Рис" из цветной капусты. Стройнеем весело!

Выкладываю в чашу к луку и морковке…

"Рис" из цветной капусты. Стройнеем весело!

…перемешиваю и добавляю любимые специи. Сейчас это у меня копчёная паприка, свежемолотый чёрный перец и соевый соус. Добавляю чуть-чуть воды. На медленном огне минут 20.

"Рис" из цветной капусты. Стройнеем весело!

Ну и чем не плов?! Только гораздо меньше масла, гораздо больше клетчатки и осознания того, что вот эта тарелочка приближает меня к двузначному числу на весах! :) И ветчина же тоже – моих рук дело! Только индейка, только, ха-ха, копчёная паприка, немного чернослива и соли. Всё проверено, мин нет. Ой, то есть жира и вредных добавок нет. Про саму индейку я предпочитаю думать только хорошее. :)

"Рис" из цветной капусты. Стройнеем весело!

Это очень вкусно! И Жабка довольна: вон какую конфетку сделали из пожилого кочана! :):):)

А теперь, внимание, традиционная песнь: "Поста-авьте лайк вы, не скупитесь! Легко писа-ателя хвалить!"

И если вы ещё не в нашей компании, присоединяйтесь! Подписаться элементарно – только на кнопочку нажать. :)

Ваша скромняша и стройняша Татьяна Уланова, минус 22 кг с начала февраля.

Хо-хо!!! :)

Источник

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Мир для девушек