Заливной яблочный пирог, который можно даже худеющим – много творога и мало муки.

Доброго вам дня, отличного настроения и вкусного похудения!

На моем канале околоПП вы найдет не только историю моего похудения, но и каждодневное меню и рецепты блюд, которые входят в мой рацион.

Единственный способ, который помог мне вкусно и не голодая похудеть – это подсчет калорий.

Готовим любимые блюда, стараясь уменьшить их калорийность и стройнеем!

Заливной яблочный пирог, который можно даже худеющим - много творога и мало муки.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом заливного пирога с яблоками.

Наверняка вы знаете знаменитый Цветаевский пирог, который готовиться на основе из песочного теста?

Именно этот пирог и дал мне идею моего яблочного заливного пирога. Песочное тесто нам не подходит – очень много масла.

Но можно же использовать универсальное творожное тесто (мое любимое), подумала я и приготовила пирог, который всем очень понравился. Даже муж, который не очень любит яблочные пироги, потянулся за вторым кусочком к чаю. А для меня это один из главных показателей – вкусно?.

Заливной яблочный пирог, который можно даже худеющим - много творога и мало муки.

✅Мне понадобились следующие ингредиенты:

  • творог обычный 5% (беру на развес) – 250г,
  • 175 г мягкого творога (коробочка),
  • 2 куриных яйца,
  • цельнозерновая мука рисовая – 120 г и кукурузная – 40 г (можно взять только рисовую 160 г),
  • разрыхлитель 1/2 чайной ложки,
  • щепотка соли,
  • 9 саше сахарозаменителя или сахар (1 саше =1 г=5 г сахара), пакетик ванилина – 1г,
  • 300 г яблок (вес в чистом виде) -это 4-5 небольших яблок,
  • лимонный сок (чтобы сбрызнуть яблоки).

Приготовление:

Первое, что мы сделаем – приготовим тесто-основу.

Смешиваем 250 г творога 5%, 1 яйцо, 4 саше сахарозаменителя, ванилин, щепотку соли и муку.

Заливной яблочный пирог, который можно даже худеющим - много творога и мало муки.

Муку используем всю рисовую и 30 г кукурузной. 10 г муки – неполная столовая ложка, пойдет у нас на заливку.

Тесто хорошо вымешиваем. Лучше всего воспользоваться блендером, чтобы получить нежную однородную текстуру теста, без творожных комочков.

Берем форму для запекания (у меня силиконовая 18 см) и выкладываем тесто, формируя бортики.

Заливной яблочный пирог, который можно даже худеющим - много творога и мало муки.

Далее готовим заливку.

Смешиваем мягкий творог (можно взять натуральный йогурт), 1 куриное яйцо, 5 саше сахарозаменителя и 10 г кукурузной муки.

Заливной яблочный пирог, который можно даже худеющим - много творога и мало муки.

Яблоки нарезаем на тонкие слайсы и сбрызгиваем лимонным соком.

Заливной яблочный пирог, который можно даже худеющим - много творога и мало муки.

Нюанс: если вы любите яблоки в выпечки мягкие – то на несколько минут поставьте их в микроволновку, чтобы довести их до полуготовности, размягчить.

Я не ставила яблоки в микроволновку и в пироге они хорошо чувствовалось, были плотными.

Здесь все зависит от вашего вкуса.

Выкладываем яблоки в форму и заливаем подготовленной заливкой, помогаю ложкой немного протечь заливке под яблоки. Равномерно распределяем.

Заливной яблочный пирог, который можно даже худеющим - много творога и мало муки.

Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов 40 минут.

Заливной яблочный пирог, который можно даже худеющим - много творога и мало муки.

Ориентируйтесь по времени выпекания на свою духовку.

Заливной яблочный пирог, который можно даже худеющим - много творога и мало муки.

КБЖУ на 100 г готового блюда: К – 155, Б – 10, Ж – 4, У – 19.

Вес готового блюда – 883 г.

Вы можете посмотреть видеорецепт:


Источник

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Мир для девушек